鰻・穴子・鱧

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特選ショップ
あなごめしのうえの
「あなごめしのうえの」
【百年余り「あなごめし弁当」の名店】
百年以上の歴史ある「あなごめし弁当」の名店が仕上げた旨味たっぷりの穴子をお届け。あなごの蒲焼やあなごの白焼きの他、色んな料理に便利なあなごの切り落としも。名物「あなごめし弁当」は通販は不可能なので是非店頭で。
あなごめしのうえの
あなごめしのうえの
あなごめしのうえの
焼きあなご 魚卯
「焼きあなご 魚卯」
【マスコミ取材多数の名店】
神戸市中央卸売市場より最良質の新鮮なあなごを仕入れ、風味豊かなタレでふっくらとあっさり味で焼き上げた逸品。まずはわさびで焼きあなごの香ばしさを楽しみ、その後特製タレいただくと2度美味しく味わえます。
焼きあなご 魚卯
焼きあなご 魚卯
焼きあなご 魚卯
縄升(なわしょう)
「縄升(なわしょう)」
【創業50年の神戸焼あなご】
創業50年の老舗のあなご専門店。水揚げされたばかりの新鮮なあなごは、ひとつひとつこだわりの職人の手作りで調理され、独自の製法にて風味豊かに焼き上げる。秘伝のタレに絡められ、焼き上がったあなごはまさに絶品。
縄升(なわしょう)
縄升(なわしょう)
縄升(なわしょう)
おすすめショップ
星のうなぎ
老舗「山の茶屋」の蒲焼き。
星のうなぎ
食通をうならせてきた逸品。
「星のうなぎ」
【ミシュラン★獲得「山の茶屋」の鰻】
ミシュランガイドで連続で星を獲得したうなぎの老舗「山の茶屋」が、心を込めて焼き上げた「最高に美味しい」逸品をお届け。名だたる食通をうならせてきた、素材の質と、焼きの技術、タレの歴史が生み出す「差」を体感できる。
鰻蔵 柳川屋
柳川屋が考案した「笹めし」
鰻蔵 柳川屋
ご飯とあう「うなぎおまぜ煮こごり」
「鰻蔵 柳川屋」
【鰻・米・たれ・焼きにこだわった鰻】
うなぎ料理は、鰻・米・たれ・焼きのすべてが一体になってこそ美味しい。「鰻蔵 柳川屋」は「鰻・米・たれ・焼き」すべてにこだわった鰻料理を販売。笹めし・蒲焼き・せいろ蒸し・白焼き・黒茶漬け・うなぎおまぜ煮こごり、など。
四万十うなぎ
ふっくらとした「四万十うなぎ」
四万十うなぎ
特製のたれが食欲をそそる。
「四万十うなぎ」
【四万十でうなぎ一筋四十年】
四万十川でとれた貴重なシラス(うなぎの稚魚)を、四万十川源流の町、四万十町で水質・水温・餌など、徹底的にこだわった厳しい管理の下、優しく丁寧に育て上げた本物の「四万十うなぎ」を産地直送で届けてくれる。
美食市
希少な「極上アオテうなぎ」
美食市
うなぎ本来の美味を味わえる。
「美食市」
【美食にこだわったグルメショップ】
三河湾一色産の「極上アオテうなぎ」は、肉質が柔らかく、うなぎ本来の美味を味わえることが自慢。うなぎ職人が“アオテ”と呼ぶこの上質なうなぎは20匹に1匹といわれる。ほかにも美食にこだわった極上の逸品のみを多数販売。
うなぎ藤田
香り高く風味豊かな蒲焼。
うなぎ藤田
ふっくら柔らかい関東風。
「うなぎ藤田」
【鰻の本場浜松より風味豊かな蒲焼を】
うなぎの本場浜松より、香り高く風味豊かな蒲焼をお届け。しっかりと蒸した後に焼き上げる、ふっくら「関東風」なので、骨も気にならないほど柔らかく仕上がる。自慢の「炭火手焼き蒲焼」や、関東風深蒸しで仕上げた「江戸焼深蒸蒲焼」など。
うなぎ しま村
希少な「天然うなぎ」
うなぎ しま村
国内産うなぎ蒲焼・串焼セット
「うなぎ しま村」
【鰻料理の名店の味をご家庭で】
横浜の鰻料理の名店「しま村」の味を家庭にお届け。鰻問屋でもあることの強みを最大限に生かし、希少な「天然うなぎ」や、奥深い味わいの「徳島旧吉野川産」、ブランド鰻「高知県四万十産」と、良質な国産鰻のみを使用。
うまい日本一
嘉永年間創業150年の味。
うまい日本一
ふわふわの白焼き。
「うまい日本一」
【創業150年の守り継がれた味】
美味しいうなぎを届けるために、作り置きは一切せず、受注後に活け鰻を丁寧に調理する徹底ぶり。月間25,000串売れる「蒲焼き」はもちろんのこと、こだわりの天然塩でふっくら焼き上げる「白焼き」や、「うな肝串」「肝吸い」など。
うなぎ屋かわすい
丼からはみ出るほどの大判サイズ。
うなぎ屋かわすい
日本一美味しいうなぎを目指す。
「うなぎ屋かわすい」
【モンド金賞に何度も輝く名店】
何度もモンドセレクション金賞を受賞する絶品うなぎ。川魚特有のニオイが一切ないのは、臭みがなくなるまで徹底的に綺麗な水で泳がせているから。もちろん一級の国産品のみを使用し、日本一美味しいうなぎを日々目指す。
ふるさと産直便 鰻老舗屋
豪華三大蟹の味比べ三昧セット。
ふるさと産直便 鰻老舗屋
濃厚な甘みが堪らない。
「ふるさと産直便」
【うなぎ割烹の秘伝の味をご自宅で】
逸品グルメを各地の生産者から直送で届ける「ふるさと産直村」より、名店「鰻老舗屋」。素材に国産の良質な鰻を使用することはもちろん、うなぎの香りとコクを最大限に引き立たせる名店のタレが自慢。うなぎ割烹の秘伝の味をご自宅で。
北前船の贈り物
特大サイズの国産うなぎ蒲焼き。
北前船の贈り物
贈り物にも最適。
「北前船の贈り物」
【おのみち発 創業八十余年の実績】
創業82年、尾道の浜問屋として地元の海産物はもとより、北は北海道から南は九州まで、全国各地の逸品を取り揃え。カニ・カキ・いくら・うなぎ・明太子・数の子など。海の宝庫を汐の香にのせて、新鮮なまま家庭に届けてくれる。
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